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香椿酱制作方法

时间:2020/4/22 13:36:28来源:http://www.xcjzz.cn/product545181.html

香椿酱制作方法:

1、香椿芽去除较老的蒂头洗净,入沸水锅烫1-2分钟(这一步很重要,可以去除香椿芽中大量的亚硝酸盐)。颜色变翠绿后捞起沥干。

2、香椿芽挤干水分,切细碎后倒入搅拌机,加1小勺盐,1勺油,搅打成泥。

3、香椿酱装瓶,最上层淋1勺油封口。入冰箱冷藏保存。 熟花生油倒入瓶子后不要搅拌,让油在酱上层封口。

香椿酱与其它调味酱相比,更加健康,绿色,口感更加清香,低热量,适合都市白领的健康绿色的食品。

香椿酱不仅一种健康的调味品,还可以和与多种食材搭配,做出美味的菜品。

香椿辣酱好吃,而且制作程序也非常简单,方便美味健康! 长期保存春天香椿的味道,不如把香椿做成酱来吃吧!

香椿酱制作好后,装瓶放冰箱冷藏保存,可用来炒饭,拌面条,烧豆腐,做卤等等 。


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